Gulai Tempe

Bahan-bahan :
1 papan tempe
150 gram kacang panjang
3 sendok makan udang kering

Bumbu-bumbu :
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
2 lembar daun jeruk purut
3 buah cabai merah


1 telunjuk kunyit
1 buah asam kandis
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 liter santan dari ½ butir kelapa
Minyak goreng

Cara Membuatnya :

Tempe, dipotong dadu lalu digoreng setengah matang, kacang panjang
dipotong-potong ukuran 3cm, udang kering direndam lalu ditumbuk.
Haluskan cabai merah dan kunyit, lalu tumis keduanya hingga harum. Masukkan udang kering, lengkuas, asam kandis, salam, daun jeruk
purut, garam, gula dan santan. Masak hingga mendidih lalu masukkan kacang panjang dan tempe. Masak agak lama agar bumbunya
meresap.

Selamat Mencoba !!