Wingko Babat

Bahan-bahan :
150 gram tepung ketan putih
300 gram kelapa parut
200 gram gula pasir
1 butir telur
150 gram santan kental instan


Bumbu-bumbu :
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanilli bubuk

Cara Membuatnya :
Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, vanili bubuk dan gula pasir. Remas-remas sampai gula larut, tambahkan telur lalu aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Pipihkan adonan, bentuk bulat. Panaskan wajan datar yang dioles tipis dengan minyak. Panggang wingko sampai matang sambil dibolak balik.

Selamat Mencoba !!