Almond Cookies

Bahan-bahan :
10 buah almond
2 1/4 cangkir tepung
3/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 cangkir kelapa parut
1 cangkir mentega
1 butir telur


1 1/2 cangkir gula
1 sendok teh ekstrak almond
1 sendok makan air

Cara Membuatnya :
Almond dipotong-potong menjadi 2 bagian. Panaskan terlebih dahulu oven sampai 350 derajat F. Aduk telur bersama dengan mentega, gula, air dan ekstrak almond. Tambahkan kelapa parut dan bahan-bahan kering yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk adonan selama beberapa saat, bentuk menjadi bola-bola kecil. Tempatkan ke dalam loyang cookie yang sudah dilumuri mentega. Tekan adonan dengan gelas yang telah dilumuri tepung. Taruh potongan almond di atas cookie. Bakar cookie selama 12-15 menit. Sajikan.

Selamat Mencoba !!