Putu Ayu

Bahan-bahan :

2 butir telur ayam
150 gram gula pasir
1 sendok teh SP
200 ml santan
200 gram Tepung terigu
Pewarna hijau pandan
1/2 butir kelapa sedang
Garam secukupnya

Cara Membuat Putu Ayu :
Campur telur, gula dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan pewarna, aduk rata. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Padatkan kelapa pada dasar cetaan plastik bentuk mawar. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.

Selamat Mencoba !!