Kue Bantal

Bahan 1 :
1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh gula pasir
20 gram air hangat
25 gram tepung terigu protein tinggi

Bahan 2 :
165 gram tepung terigu protein tinggi
40 gram gula pasir
1/2 butir telur
1/2 sendok makan susu cair
100 ml air hangat
1/2 sendok makan mentega putih

Bahan 3 :
80 gram gula pasir
1/4 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh amoniak bubuk
125 ml air
225 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Cara Membuatnya :
Aduk bahan 1 sampai rata, lalu diamkan selama 10 menit. Tambahkan bahan 2. Uleni lagi hingga kalis. Bahan 3, larutkan gula, soda kue, amoniak, air, dan garam. Tambahkan tepung terigu protein tinggi dan sedang. Masukkan adonan ini ke dalam campuran adonan 1 dan 2. Uleni adonan sampai elastis. Diamkan selama 3 jam. Giling adonan setebal 1/2 cm. Potong dengan ukuran 7x5 cm dengan berat 30 gram. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Bakpao Udang Saus Tiram

Bahan kulit :
1000 gram terigu
200 gram gula pasir
50 gram mentega putih
15 gram instant yeast
5 gram baking powder
Garam secukupnya
500 cc air

Bahan Isi :
1/4 kg udang kupas
2 siung bawang putih
Bawang bombay
1 buah paprika
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Minyak sayur secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Lada secukupnnya

Cara Membuatnya :
Masukkan bahan untuk kulit ke dalam mixer, aduk biarkan hingga rata. Lalu masukkan air dan mentega. Aduk sampai kalis kira-kira 45 menit. Setelah itu timbang kecil-kecil lalu bulatkan. Istirahatkan sekitar 10 menit. Sambil menunggu kita buat isinya, tumis semua bumbu setengah matang. Masukkan udang, aduk sebentar. Masukkan saus tiram dan kecap, tunggu hingga matang. Setelah matang lalu kita isi kulit dengan udang saus tiram yang telah matang, lalu dibentuk. Istirahatkan kembali adonan sekitar 30 menit atau sampai mengembang, lalu kukus selama 10 menit.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Bakpao Kacang Ijo

Bahan 1 :
1/2 sendok teh fermipan
150 ml air
225 gram tepung terigu

Bahan 2 :
125 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder

100 gram gula pasir
1 sendok makan margarin
1 1/2 sendok makan air

Isi :
125 gram kacang hijau
1 liter air
2 lembar daun pandan
Garam secukupnya
100 gram gula pasir
100 ml santan kental

Cara Membuatnya :
Campur bahan 1 dan uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit. Masukkan adonan 1 dalam bahan 2. Uleni lagi hingga kalis lalu diamkan selama 30 menit. Sementara itu buat isinya. Rebus kacang hijau bersama air, daun pandan dan garam, hingga menjadi bubur. Tambahkan gula pasir dan santan. Masak hingga kental dan dapat dibentuk. Angkat, dinginkan, lalu bentuk bulatan sebesar kelereng. Ambil adonan lalu kempiskan. Potong-potong dan timbang seberat 25 gram. Isi adonan kulit dengan adonan isi. Tutup kembali hingga rapi. Beri warna pada bagian atasnya seperti tampak pada gambar. Kukus dengan api kecil selama 20 menit. Angkat lalu hidangkan panas-panas.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Bakpao Daging

Bahan-bahan :
200 gram tepung terigu
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
30 gram gula tepung
15 gram susu bubuk
1 putih telur
75 ml air es
25 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam

Untuk isi :
1/4 bawang bombay
100 gram daging giling
1 butir pekak
1 3/4 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 gula pasir
1 batang daun bawang
1 buah tangkue
25 ml air
1 sendok makan minyak

Cara Membuatnya :
Pertama kita buat isi bakpao, tumis bawang bombay (yang telah dicincang halus) sampai harum. Tambahkan daging giling lalu aduk sampai berubah warna. Masukkan pekak, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Tuang air lalu masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang (yang telah diiris halus) dan tangkue (yang telah dipotong kotak kecil) lalu aduk hingga rata, kemudian sisihkan. Setelah itu kita buat kulit bakpao, campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula tepung dan susu bubuk lalu aduk rata. Tambahan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis, diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 25 gram adonan. Diamkan selama 10 menit, setelah itu pipihkan lalu beri isinya. Bentuk bulat, letakkan di kertas roti lalu diamkan selama 20 menit. Tetes tengah bakpao dengan pewarna merah tua menggunakan tusuk gigi. Kukus sekitar 7 menit dengan api sedang. Setelah itu angkat, hidangkan selagi hangat.

Selamat Mencoba !!

NB : sumber gambar www.bakeryindonesiamag.com

Selengkapnya......

Cakwe

Bahan-bahan :
½ kg terigu
400 ml air
1 sendok makan baking powder
2 sendok teh baking soda
1½ sendok teh garam
Minyak goreng

Cara Membuatnya :
Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata. Masukkan terigu dan aduk rata lalu biarkan selama 15-20 menit. Ambil adonan yang dipinggir baskom lalu dipindahkan ke tengah-tengah adonan lalu biarkan lagi selama 15-20 menit. Terus lakukan ini 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis. Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab. Biarkan selama 1 jam. Angkat adonan dari baskom lalu dibungkus dengan plastik dan bentuk persegi panjang. Diamkan lagi selama 4 jam. Kalau membuat adonan lebih dari ½ kg, potong adonan dan pisahkan setiap ½ kg lalu dibungkus plastik. Buka bungkus plastik adonan. Dengan batang kayu bulat, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebalnya 1,5 cm. Setelah itu potong adonan pipih tadi selebar 0.75 cm sampai habis. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi dua kemudian gunakan tusuk sate tekan bagian tengahnya yang memanjang. Dengan demikian kedua potongan tadi menempel jadi satu. Selesaikan semua potongan. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang. Dengan dua tangan ambil kedua ujung potongan adonan tadi lalu tarik sampai kira-kira 20 cm (jangan sampai putus) lalu masukkan ke dalam penggorengan dan goreng sampai cakwe mengembang dan bolak-balik sampai cakwe menjadi kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Carabikang

Bahan-bahan :
350 gram tepung beras
2 sendok makan terigu
900 ml santan kental
125 gram gula pasir
Garam secukupnya
Pewarna kue
50 ml Santan kental

Cara Membuatnya :
Ambil 200 ml santan, campur dengan 2 sendok makan tepung beras hingga larut. Masak di api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam mangkok besar ,tambahkan gula,garam, terigu, dan sisa tepung beras.Aduk hingga rata sambil tuangi sisa santan hingga menjadi adonan yang licin. Pukul-pukul adonan dengan telapak tangan selama sekitar 30 menit hingga adonan mulur dan ringan. Tuangi sisa santan ,aduk hingga rata. Istirahatkan adonan selama 1jam. Ambil sedikit adonan beri warna. Panaskan cetakan cara bikang diatas api sedang, tuang adoanan kedalam tiap lubang cetakan hingga hamper penuh. Tetesi sedikit adonan berwarna. Masak hingga matang Tetesi permukaanya dengan sedikit santan. Angkat kue dengan mencungkil bagian bawahnya hingga kue merekah, angkat.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Putu Ayu

Bahan-bahan :

2 butir telur ayam
150 gram gula pasir
1 sendok teh SP
200 ml santan
200 gram Tepung terigu
Pewarna hijau pandan
1/2 butir kelapa sedang
Garam secukupnya

Cara Membuat Putu Ayu :
Campur telur, gula dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan pewarna, aduk rata. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Padatkan kelapa pada dasar cetaan plastik bentuk mawar. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Putu Mayang

Bahan-bahan :
300 gr tepung beras
600 cc air mendidih
Pewarna makanan merah
Pewarna makanan hijau
Kuah santan
Daun pisang

Cara membuat:
Bungkus tepung beras dengan serbet bersih, kukus selama ± 1 jam, Keluarkan tepung yang sudah lembut dan matang, tempatkan dalam wadah. Panas-panas tuangi dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata dan tidak ada butiran. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing diberi warna merah, hijau dan sisanya dibiarkan putih. Uleni adonan agar warnanya merata. Masukkan adonan ke cetakan putu mayang. Tekan hingga adonan keluar berbentuk seperti mie, di atas daun pisang yang telah dibersihkan. Bentuk sesuai selera. Kukus adonan bersama daun pisang ± 30 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat. Sajikan dengan kuah santan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Nagasari Nangka

Bahan-bahan :
250 gram tepung beras
2 sendok makan tepung sagu
175 gram gula pasir
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
850 ml santan Cocomas
250 gram nangka matang

Cara Membuatnya :
Nangka dipotong dadu, cairkan tepung beras dan gula dengan sebagian santan lalu sisihkan. Didihkan sisa santan bersama daun pandan dan garam, masukkan cairan tepung beras, aduk hingga gula larut dan kental. Angkat dan taburi tepung sagu sambil diaduk hingga rata. Sisihkan. Masukkan adonan tepung beras ke dalam loyang berbentuk segitiga/segi empat yang sudah dialasi dengan selembar plastik, taburi dengan potongan nangka lalu tutup dengan adonan tepung. Tutup kembali dengan selembar plastik. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat, potong-potong lalu sajikan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Misro

Bahan-bahan :
500 gram singkong parut
2 sendok teh garam

Bahan Isi
200 gram gula merah

Cara Membuat Misro :
Campur singkong parut dan garam. Pipihkan lalu beri isian gula merah yang telah diiris halus. Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dan empuk.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Combro

Bahan-bahan :
100 gram singkong parut
1 sendok teh garam
200 gram kelapa parut
Minyak goreng

Isi:
250 gram oncom
1 batang daun bawang
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
Buat isi, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan oncom yang telah dicincang lalu aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang yang telah diiris halus lalu aduk rata. sishkan. Kulit: aduk rata singkong, garam dan kelapa parut. Ambil sedikit adonan. Pipihkan lalu beri isi. Bentuk oval. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Lapis Surabaya

Bahan-bahan :

Cake Putih
5 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh SP
100 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
75 gram margarin

Cake Cokelat
5 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh SP
90 gram tepung terigu
25 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
75 gram margarin
1/2 sendok teh cokelat pasta

Olesan
100 gram selai strawberry

Cara Membuatnya :
Cake putih, margarin dikocok lembut sekitar 10 menit, telur, gula dan SP dikocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuang ke kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam loyang 22×22x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius. Buat Cake cokelat dengan cara yang sama, lalu kupas permukaan kulitnya agar pada saat dioles bisa menempel sempurna. Buat sekali lagi bahan cake putih, setelah jadi ambil selembar cake putih, oles dengan selai strawberry. Tutup dengan cake cokelat. Olesi lagi dengan selai strawberry dan terakhir tutup lagi dengan cake putih. Padatkan supaya tidak mudah lepas. Potong sesuai selera, lalu hidangkan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Ikan Teri

Bahan-bahan :
20 gram beras
625cc air
25 gram tempe
25 gram daun bayam
25 gram tomat
1 sendok makan ikan teri Medan
1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuatnya :
Buat ikan teri bubuk, cuci bersih ikan teri Medan dalam jumlah sesuka Anda. Sangrai hingga kering dan berwarna kecoklatan, lalu angkat. Tumbuk halus dan simpan dalam wadah tertutup. Buat tim saring, satukan beras, air dan tempe. Rebus hingga menjadi bubur. Masukkan bayam, tomat dan ikan teri bubuk, tunggu hingga matang. Masukkan minyak sambil terus mengaduk tim, lalu dinginkan. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat.
Note : untuk Bayi usia 6-9 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Brown Hot Cocoa

Bahan-bahan :
1 sendok makan coklat bubuk
1 sendok makan brown sugar
375 ml susu kental manis
1/3 cangkir selai kacang
600 ml air

Cara Membuatnya :
Campurkan coklat dan gula ke dalam panci bersama 3 gelar air]. Aduk susu dan selai kacang lalu tuang ke dalam campuran coklat dan gula. Masak selama kurang lebih 10 menit sambil sesekali diaduk. Sajikan selagi hangat

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Hot Choco-mint

Bahan-bahan:
1/2 gelas bubuk coklat
1/3 gelas gula bubuk
8 gelas susu bubuk rendah lemak
1/2 sendok teh peppermint essence
32 buah marshmallow mini

Cara Membuatnya :
Campurkan coklat bubuk dan gula ke dalam pitcher, aduk bersama susu dan peppermint hingga berbuih. Masukkan campuran ke dalam panci, panaskan dengan api sedang, sambil diaduk-aduk selama kurang lebih 6-7 menit hingga hampir mendidih. Tuang ke dalam mug, sajikan hangat dengan taburan marshmallow.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Jagung Daging

Bahan-bahan :
50 gram jagung muda
625 ml air
50 gram daging sapi giling
50 gram tempe
25 gram sawi hijau
25 gram wortel
2 sendok teh mentega

Cara Membuatnya :
Jagung muda diserut lalu dihaluskan. Tempe dikukus, sawi hijau diiris halus, wortel diparut kasar. Campur air dengan jagung, aduk, lalu saring. Campur air jagung dengan daging dan tempe, masak hingga menjadi bubur. Rebus jagung dengan air, ikan dan tahu sampai menjadi bubur. Masukkan bubur jagung tempe yang telah dibuat. Masukkan sawi hijau dan wortel, masak hingga sayuran menjadi matang. Tambahkan mentega, aduk rata. Angkat
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Hot Cranberry

Bahan-bahan :
2 botol apple cider
6 gelas jus cranberry
1/4 gelas brown sugar
4 batang cinnamon
1 1/2 sendok teh cengkeh
1 buah lemon

Cara Membuatnya :
Masukan semua bahan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih selama 15- 20 menit, kemudian kecilkan api. Dengan menggunakan sendok, buang cinnamon, cengkeh dan potongan buah lemon, kemudian sajikan hangat.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Puding Kurma

Bahan-bahan :
2 gelas nasi putih
2 gelas susu cair
3 sendok makan gula putih
15 buah kurma

Cara Membuatnya :
Kurma dicincang halus. Masukan nasi ke dalam blender atau food processor, giling hingga lunak, namun jangan sampai menjadi bubur. Tuang nasi ke dalam panci, campurkan susu, gula dan kurma. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga kurma lembut. Tunggu selama sekitar 20 menit. Angkat lalu sajikan dalam keadaan hangat atau dingin.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Es Santan Nanas

Bahan-bahan :
1/3 cangkir santan kelapa
2 cangkir nanas manis
1 sendok makan jus lemon segar
1 cangkir es batu

Cara Membuatnya :
Potong nanas ukuran dadu, campur santan kelapa, nanas, jus lemon dan es, ke dalam blender. Blender selama 15 detik pada kecepatan tinggi. Pastikan blender selalu dalam keadaan tertutup saat pemprosesan. Hentikan blender dan aduk bahan dengan sendok kayu panjang. Blender lagi selama kurang lebih 15 detik dengan kecepatan sedang. Sajikan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Madu Vanilla

Bahan-bahan :
2 cangkir yogurt vanila rendah lemak
1/2 cangkir Susu Kedelai vanila
1/2 cangkir Susu bebas lemak
1/3 cangkir Tahu sutra yang lembut
1 sendok makan selai kacang
1 sendok makan madu
1 sendok makan

Cara Membuatnya :
Siapkan blender, masukkan semua bahan-bahan diatas ke dalam blender. Blender semuanya sampai lembut. beri toping sesuai selera. Sajikan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Peachy Tea

Bahan-bahan :
2 cangkir susu kedelai
8 kantong teh putih rasa peach
3 cangkir irisan buah persik beku
1/4 cangkir madu

Cara Membuatnya :

Panaskan susu kedelai sampai hangat dalam sebuah panci, jangan sampai mendidih, sambil diaduk terus. Angkat lalu sisihkan. Tambahkan teh celup dan masukkan ke dalam susu kedelai, diamkan selama 5 menit. Buang teh celup, masukankan panci isi campuran susu kedelai tersebut didalam lemari es selama 15 sampai 20 menit sampai dingin. Masukkan Susu kedelai yang telah dingin, persik dan madu ke dalam blender atau food processor. Blender dengan kecepatan tinggi sekitar 1 menit atau sampai halus. Tuang ke dalam gelas. Sajikan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Minuman Madu

Bahan-bahan :
2 cangkir jus jeruk segar
1/4 cangkir madu mentah
1 sendok makan jus lemon segar
2 sendok teh jahe segar
2 buah pisang

Cara Membuatnya :
Jus jeruk segar dibuat dari sekitar 6 buah jeruk. Jahe segar diparut sampai halus. Siapkan blender, masukkan semua bahan diatas. Blender sampai halus lalu sajikan dengan gelas ukuran sedang.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Pure Pisang Tahu

Bahan-bahan :
1 buah pisang berukuran kecil
50 gram Tahu yang lembut

Cara Membuatnya :

Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.
Note : untuk Bayi usia 6-9 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Telur

Bahan-bahan :
20 gram Beras
625cc air
25 gram tempe
25 gram daun kangkung
25 gram tomat
1 kuning telur ayam
1 sendok makan santan kental

Keju secukupnya

Cara Membuatnya :
Iris kasar daun kangkung, satukan beras, air dan tempe. Rebus hingga menjadi bubur. Masukkan tomat dan kangkung, tunggu hingga matang. Masukkan kuning telur dan santan sambil terus mengaduk tim. Beri keju, setelah itu dinginkan. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat.
Note : untuk Bayi usia 6-9 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Pot Apel Biskuit

Bahan-bahan :
1 buah apel manis
1/8 sdt kayu manis bubuk
4 keping biskuit
1 sendok makan air
150 ml air panas
1 butir telur
50 gram gula pasir
3 sdm susu formula bubuk

Cara Membuatnya :
Apel dikupas lalu dicincang. Masukkan apel, kayu manis dan air ke dalam panci, rebus sampai apel lunak di atas api kecil selama kurang lebih 5 menit. Ambil 2 cetakan kecil tahan panas ukuran 200 ml, olesi margarin. Letakkan 2 keping biskuit di dasar masing-masing cetakan, lalu tutup dengan apel rebus. Larutkan 150 ml air panas dengan telur kocok dan gula pasir ke dalam mangkuk, aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan berisi apel. Rendam cetakan apel dalam pinggan lebih besar berisi air setinggi setengah cetakan apel. Panggang selama 20 menit sampai matang. Keluarkan, tunggu sampai agak dingin, bubuhi susu formula, aduk rata. Sajikan.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Kangkung Telur

Bahan-bahan :
20 gram beras
625 ml air
25 gram hati ayam
50 gram tahu
1 butir telur
25 gram wortel
25 gram kangkung muda
2 sdm santan matang


Cara Membuatnya :
Beras dicuci bersih, wortel diparut, kangkung diiris halus. Rebus beras dengan air, hati ayam dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang. Masukkan kangkung dan wortel, masak sampai sayuran matang. Tambahkan santan. Aduk hingga rata lalu angkat.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Lemon Dimples

Bahan-bahan :
3/4 cangkir mentega
1/2 cangkir gula bubuk
1/4 cangkir gula pasir
1 butir telur
1 sendok teh parutan kulit lemon
1 sendok makan jus lemon
1 sendok teh ekstrak vanilla

1 sendok teh baking powder
2 cangkir tepung serbaguna
1 cangkir selai lemon

Cara Membuatnya :
Aduk mentega (yang telah dihaluskan terlebih dahulu) dengan gula pasir di dalam mangkuk besar dengan mixer kekuatan sedang sampai halus. Tambahkan telur, parutan kulit lemon, jus lemon dan ekstrak vanilla. Tambahkan baking powder dan tepung, kemudian aduk dengan kecepan rendah hingga rata. Dinginkan adonan selama 1 jam. Masukan selai lemon ke dalam kertas roti atau plastik makanan, buat hingga berbentuk kerucut pada bagian bawahnya. Panaskan oven sampai 350 derajat F. Siapkan loyang yang dilapisi kertas foil anti lengket. Bentuk adonan dengan sendok makan seperti bola, dibagi 2 bagian terpisah dalam loyang yang telah disiapkan. Dengan ibu jari, buat lekukan di tengah-tengah adonan. Potong sudut kecil dari kertas roti atau plastik yang berisi selai lemon, kemudian isi selai lemon tersebut ke dalam lekukan adonan sampai terisi penuh (sekitar 1 sendok teh selai lemon per cookie). Panggang selama 15 menit sampai pinggiran cookie mulai terlihat coklat. Dinginkan, jika sudah benar-benar dingin, taburkan pinggiran cookie dengan gula halus.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Kacang Merah

Bahan-bahan :
2 sdm beras merah
525 kaldu ayam
25 gram daging kakap merah
10 gram kacang merah
25 gram buncis
25 gram tomat
2 sdm santan kental




Cara Membuatnya :
Beras merah direndam selama 2 jam. Daging ikan kakap merah dihaluskan. Kacang merah direbus lalu dihaluskan. Buncis diiris halus, tomat dibuang bijinya lalu dipotong kecil-kecil. Rebus beras dengan air, daging ikan dan kacang merah cincang sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. Masukkan buncis dan tomat, masak sampai sayuran menjadi matang. Tambahkan santan lalu aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Thimble Cookies

Bahan-bahan :
1/2 cangkir mentega
1/2 cangkir minyak
1/2 cangkir brown sugar
1/4 cangkir gula pasir
2 kuning telur
2 cangkir tepung
1/2 sendok teh garam

2 sendok teh ekstrak vanilla
2 putih telur, dikocok
Kacang (apa saja) di cincang

Cara Membuatnya :
Haluskan mentega, panaskan terlebih dahulu oven sampai 375 derajat F. Campurkan mentega bersama gula pasir, kuning telur dan ekstrak vanilla, aduk sampai halus. Ayak tepung yang dicampur dengan garam. Campurkan adonan diatas, gulung menjadi 1 bulatan. Masukan putih telur sedikit-sedikit ke dalam adonan, pukul-pukul adonan. Gulung adonan dalam cincangan kacang, sampai tercampur rata. Tempatkan adonan pada loyang yang tidak memakai mentega. Panggang selama 5 menit, pindahkan dari oven. Untuk membentuk lekukan dengan cara yang cepat, tekan ibu jari dengan lembut pada bagian atas cookie. Masukan kembali ke oven dan panggang selama 8 menit, dinginkan. Isi bagian yang lekuk ke dalam dengan selai sesuai favorit anda.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Almond Cookies

Bahan-bahan :
10 buah almond
2 1/4 cangkir tepung
3/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 cangkir kelapa parut
1 cangkir mentega
1 butir telur


1 1/2 cangkir gula
1 sendok teh ekstrak almond
1 sendok makan air

Cara Membuatnya :
Almond dipotong-potong menjadi 2 bagian. Panaskan terlebih dahulu oven sampai 350 derajat F. Aduk telur bersama dengan mentega, gula, air dan ekstrak almond. Tambahkan kelapa parut dan bahan-bahan kering yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk adonan selama beberapa saat, bentuk menjadi bola-bola kecil. Tempatkan ke dalam loyang cookie yang sudah dilumuri mentega. Tekan adonan dengan gelas yang telah dilumuri tepung. Taruh potongan almond di atas cookie. Bakar cookie selama 12-15 menit. Sajikan.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Kurma Shake

Bahan-bahan :
2 buah Pisang
1/2 cangkir Susu Kedelai
4 buah Kurma
1/2 cangkir jus jeruk


Cara Membuatnya :
Siapkan blender, lalu masukkan semua bahan dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi sampai halus dan lembut. Sajikan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Pancake Pisang

Bahan-bahan :
6 sendok makan mentega
1 1/2 gelas tepung serbaguna
2 sendok makan gula pasir
2 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 buah pisang matang
1 gelas susu cair

2 butir telur
1/2 sendok teh ekstrak vanila
Sirup maple dan irisan pisang

Cara Membuatnya :
Bagi mentega hingga 3 bagian, ambil 2 bagian lalu masukan dalam panci. Panaskan panci dengan api sedang sambil diaduk-aduk dengan sendok kayu selama kurang lebih 1 hingga 2 menit hingga butter meleleh. Angkat panci, sisihkan. Campur tepung, gula, baking powder dan garam dalam sebuah mangkuk, aduk dengan garpu hingga tercampur rata. Masukan pisang ke dalam mangkuk kecil, lumatkan dengan garpu hingga hampir halus. Tambahkan susu, telur dan vanila, aduk hingga tercampur rata. Tuang adonan pisang dan lelehan butter ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula karet hingga adonan rata. Panaskan wajan datar dengan api sedang hingga cukup panas, masukan sisa butter yang telah disisihkan, ratakan di atas wajan. Tuang 1/4 cangkir penuh adonan kedalam wajan, hingga adonan berwarna kecoklatan kira-kira sekitar 2 menit, lalu balik adonan, masak hingga adonan kecoklatan, angkat. Ulangi proses ini hingga adonan mentah habis. Letakkan beberapa buah pancake diatas piring, tambahkan sirup maple, dan irisan pisang di atasnya, sajikan selagi panas.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Krim Karamel

Bahan-bahan :
6 butir telur
6 sendok makan gula pasir
1 liter (4 gelas) susu dingin
1 sendok teh vanila essence

Cara Membuatnya :
Kocok telur dan gula hingga merata, tuangkan susu, aduk perlahan dengan menggunakan sendok kayu, tambahkan vanila essence, aduk hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk puding tahan panas, dengan terlebih dahulu melapisi permukaan mangkuk dengan caramel. Kukus adonan dengan panci kukus selama kurang lebih 1 jam. Diamkan hingga benar-benar dingin, baru dituang dari cetakan/mangkuknya.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tempat Jajan - Ayam Bakar

Ayam Bakar Menteng
seberang Menteng Plaza
Jakarta Pusat

Ayam Bakar
Jl. Denpasar
Kuningan - Jakarta Selatan


Ayam Berkah
Blok M belakang SMP 56
Jakarta Selatan

Ayam Bakar
Sebelum Hero Kalimalang
Jakarta Timur

Ayam Bakar Gantari
Sebelah Blok M Plaza
Jakarta Selatan

Ayam Bakar
Bioskop Metropole 21
Jakarta Pusat

Selengkapnya......

Apple Crumble

Bahan-bahan :
4 buah apel manis
100 gr buah kurmal
100 ml jus jeruk segar
1 batang cinnamon
1/3 gelas oat
50 gr kacang almond
2 sendok makan parutan kelapa
Cream, atau selai sebagai toping


Cara Membuatnya :
Apel dikupas, lalu dipotong kecil-kecil, lakukan hal yang sama dengan kurma segar. Kacang almond dicincang. Masukan apel, kurma, jus jeruk dan cinnamon kedalam panci, masak diatas kompor hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci, kemudian masak hingga 2-3 menit hingga campuran terlihat lembut. Keluarkan cinnamon dari panci, sisihkan. Tuang campuran kedalam 4 buah cangkir tahan panas. Taburkan oat, almond dan parutan kelapa di atas campuran kurma dan apel. Panaskan oven dengan suhu 180°C, panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 8-10 menit. Angkat lalu sajikan dengan cream atau selai sesuai selera.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Pisang Gulung Kacang

Bahan-bahan :
1/2 cangkir selai kacang
1/3 cangkir yogurt vanilla
1 sendok makan orange juice
2 buah pisang matang
4 buah roti tortila bebas lemak
2 sendok makan gandum krispi


1/4 sendok teh cinnamon

Cara Membuatnya :
Pisang dikupas lalu diiris kecil-kecil. Campurkan selai kacang dan yogurt, aduk hingga adonan lembut. Tuang juice orange diatas pisang, hingga menutupi seluruh permukaan pisang. Oleskan adonan selai kacang dan yogurt di atas roti tortila. susunlah 1/3 cangkir irisan pisang di atas adonan selai kacang. Taburkan gandum krispi dan cinnamon diatas irisan pisang. Gulung roti, lalu iris roti dengan ukuran sesuai selera.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Sup cheeseburger

Bahan-bahan :
250 gram daging sapi bawah
1 kaleng tomat stup kalengan
1 botol kecil saus tomat
1 pak sayuran beku
1/4 cangkir soup bawang (kemasan)
1 sendok teh gula


Cara Membuatnya :
Masak daging sapi hingga kecoklatan dengan api sedang, setelah matang tiriskan sisa lemak yang keluar dari daging. Tambahkan saus tomat, stupm tomat, air, soup bawang instan, sayuran beku dan gula. Masak hingga mendidih, kecilkan api masak kembali hingga 20 menit. Sajikan dengan keripik kentang atau roti.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Sandwich Kacang Pisang

Bahan-bahan :
2 potong roti sandwich
1 sendok teh mentega
1 sendok makan selai kacang
1 sendok teh madu
1/2 sendok teh coklat chip mini


1 buah strawberry ukuran besar
1/2 buah pisang ukuran kecil
1 sendok makan selai nanas

Cara membuat:
Roti sandwich atau roti tawar dipotong menjadi 2 bagian. Haluskan mentega, iris tipis strawberry. Pisang dipotong memanjang hingga menjadi 3 irisan. Oleskan satu sisi roti dengan 1/2 sendok teh mentega. Campur selai kacang dan madu, oleskan pada sisi roti yang sebelahnya. Taburi coklat chip, lalu berikan toping irisan strawberry dan pisang. Oleskan selai nanas pada satu sisi roti penutupnya. Perlahan tutup sandwich dengan roti ini. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, masukan sandwich. Tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan. Hidangkan selagi hangat.

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tempat Jajan - Siomay

Siomay Cikini
Di bawah stasiun Cikini
Jakarta Pusat

Siomay Bulungan
depan GOR Bulungan
Jakarta Selatan


Siomay Bandung
Jl. Cipete
Jakarta Selatan

Siomay Senayan
Plaza Senayan Lt. Dasar
Jakarta Selatan

Siomay LIA
LIA Pramuka - Jakarta Timur

Siomay Blok S
Kebayoran Baru
Jakarta Selatan


Selengkapnya......

Tim Labu Kuning

Bahan-bahan :
100 gram labu kuning
300 ml air kaldu daging
2 sdm susu formula lanjutan
100 gram daging sapi giling
50 gram tahu
50 gram wortel

2 butir telur ayam
Cara Membuatnya :
Labu kuning dikukus lalu dihaluskan. Tahu juga dihaluskan. Wortel diparut sampai halus. Campur labu kuning, tahu, wortel, telur ayam, air kaldu, santan kental dan daging. Aduk rata dan diamkan sejenak. Taruh adonan dalam panci kecil dan tutup rapat. Letakkan dalam panci yang lebih besar yang sebelumnya diisi air. Masak hingga matang. Angkat, bila sudah agak dingin, sajikan.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Sukun Ayam Jamur

Bahan-bahan :
100 gram sukun
400 ml kaldu ayam sayuran
50 gram daging ayam giling
50 gram jamur shitake
2 sendok teh keju parut
2 sendok teh minyak jagung
1 buah tomat merah


Cara Membuatnya :
Kupas sukun, rebus lalu haluskan. Jamur shitake dicincang halus. Tomat merah direndam dalam air panas, kupas kulitnya, peras lalu ambil airnya. Campur sukun, ayam, jamur, keju dan kaldu-kaldu. Taruh dalam panci kecil. Kemudian taruh dalam panci lebih besar yg sudah berisi air. Tim hingga matang, sejenak sebelum diangkat masukkan air tomat dan minyak jagung, aduk. Tim lagi selama 1 menit. Angkat lalu sajikan.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tempat Jajan - Otak-otak

Otak - otak
Jl. Sangaji - Tanah Abang
Jakarta Pusat


Otak-otak
dekat Mesjid Istiqlal
Jakarta Pusat

Otak-otak
Pasar Ikan - Muara Angke
Jakarta Utara

Otak-otak
Jl. Sudirman
Halte Busway Karet
Jakarta Pusat

Selengkapnya......

Tim Jagung Sari Buah

Bahan-bahan :
4 buah jagung manis
300 ml air
2 sendok teh maizena
100 ml santan
2 kuning telur
1 buah apel
1 buah pear


1 buah jeruk manis

Cara Membuatnya :
Jagung manis diparut halus, rendam dalam air, tuang airnya lalu sisakan patinya. Kuning telur dikocok lepas, cairkan dengan susu cair, aduk rata. Haluskan apel dan pear, jeruk manis diperas dan diambil airnya. Campur jagung, tepung maizena, dengan air dan santan, jerang di atas api kecil hingga mendidih. Masukkan kocokan telur, masak sebentar sambil diaduk rata lalu angkat. Tuangkan apel, pear dan jeruk. Aduk hingga rata. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas dan kukus selama 5 menit. Angkat dan tuangkan susu formula lanjutan yang sudah dilarutkan, aduk rata. Biarkan dingin lalu sajikan.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Tahu Sutera

Bahan-bahan :
50 gram beras pulen
50 gram tahu sutera
50 gram daging sapi giling
50 gram bayam
1 buah tomat merah
1 sendok makan margarin

Kaldu :
500 gram tulang sapi
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
1 bawang merah
1200 ml air
1 buah wortel

Cara Membuatnya :
Tahu sutera dihaluskan, bawang merah diiris tipis, wortel diserut kasar. Tomat merah diseduh dengan air panas, kupas kulitnya, buang bijinya lalu dipotong dadu. Buat kaldu, masak air hingga mendidih, masukkan semua bahan, masak hingga kuah tinggal 800 ml. Ambil panci kecil atau pinggan tahan panas 2 buah, isi masing-masing dengan beras, tahu, daging, margarin dan kaldu. Tim hingga matang, sejenak sebelum diangkat masukkan tomat dan bayam. Tim sejenak. Angkat dan haluskan dengan blender. Sajikan dalam keadaan hangat.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!


Selengkapnya......

Tempat Jajan - Pempek

Pempek
Jl. Garuda - Kemayoran
Jakarta Pusat

Pempek Pasar Minggu
Belakang Terminal
Jakarta Selatan


Pempek
Jl. Radio Dalam
Jakarta Selatan

Pempek Blok S
sebelah salon
Jakarta Selatan

Selengkapnya......

Tim Tempe Kakap

Bahan-bahan :
40 gram tepung beras
40 gram tempe
30 gram wortel
40 gram daging ikan kakap
Garam secukupnya
400 ml air
20 gram daun bayam
100 ml santan


Cara Membuatnya :
Tempe dikukus dan dihaluskan, wortel diparut halus, ikan kakap dihaluskan, bayam dihaluskan. Campur tepung beras, tempe, wortel, daging ikan kakap,garam, air dan santan. Aduk rata dan taruh dalam mangkuk tahan panas. Kukus hingga setengah matang, masukkan bayam, aduk dan teruskan mengukus hingga matang. Jika kurang halus, dapat disaring dengan saringan khusus, atau masukkan ke dalam blender dan haluskan. Sajikan dalam wadah menarik
khusus untuk bayi.
Note : untuk Bayi usia 9-12 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......

Tim Kentang

Bahan-bahan :
100 gram Kentang
250cc air
25 gram tempe
25 gram wortel
25 gram tomat


1 kuning telur ayam
10 gram keju parut
Cara Membuatnya :
Kupas kulit kentang, potong berukuran sedang. Rebus campuran kentang, tempe dan air hingga lunak. Masukkan wortel dan tomat, tunggu hingga matang. Masukkan kuning telur dan keju parut sambil terus mengaduk tim. Beri garam secukupnya. Dinginkan, setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat.
Note : untuk Bayi usia 6-9 bulan

Selamat Mencoba !!

Selengkapnya......